如何选择适合自己在精酿啤酒行业里的定位

2021-06-11 08:56 扎哥
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        随着最近几年精酿啤酒的突起和发展,现如今的精酿啤酒市场真的可谓是一片红海,是一个非常有市场潜力的一个行业,但是也有很多人在精酿啤酒行业里栽了跟头损失巨大,那么该怎么去定位适合自己在精酿啤酒行业里的位置?举个例子讲有很多做酿酒设备的厂家,为了卖设备给你分析的那是一个只要你投资就能赚钱的行业,只分析原材物料成本和卖出去的利润,他根本不会给你一个完整的市场分析和自己设备的实际产能,避重就轻的讲如何如何赚钱,也给很多小白说的投资了很多店,300-1000升设备投资下去不是一笔小数子,有很多弊端设备厂家在算的时候根本就没有把酿酒师和发酵罐的周转率算清楚,当投资者投资下去之后,发现夏天旺季不够卖产不出来,到了淡季卖过期,这个需要很好的计算罐的使用周转率和酿造时间预算,才能计算出你投资的店面和营业面积和你的营业模式、

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        还有很多人投资瞬杀桶装啤酒,20-30升的不锈钢桶,在没有了解清楚这个行业所需要具备的条件的同时,就盲目投资投资下去之后才知道,物、料、存、供、转、售后服务等各个环节都不配套,导致啤酒质量下降,市场萎缩,甚至干了不到一年就甩卖设备不做了,提到设备跟是一个接着一个的坑,扎啤机的厂家为了迎合市场,在不断的降价同时、降低质量,压缩机用回收翻新的 ,酒管也不用内外抛光的,做工更是粗糙,给这个行业造成了很多的负面影响!

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        最近几年开始流行马口铁包装的精酿啤酒,这里面还是同样有很多小白踩了很多坑,被不断的割韭菜、交了很多的学费和浪费了市场资源的同时也污蔑了这个精酿啤酒行业,更是有很多的牌子在用低质量的罐子,灌装一些低质量工业稀释啤酒来充当精酿啤酒来误导消费者,更有很多商家为了卖高价钱打着蹭热度,例如x荷花啤酒、x煊赫门啤酒、x中华啤酒、x青岛纯生、x泰山啤酒,x老米勒等等也有很多的品牌被大集团给告上了法庭,

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        在这个精酿啤酒鱼龙混杂的行业里有一个品牌在默默的突起,就是萨堡精酿啤酒,从选厂、原料、工艺、包材、都是精挑细选,沿用德国巴伐利亚精酿啤酒酿造技术,用质量说明了一切,坚持不断地研发和创新赢得了广大精酿啤酒爱好者的喜欢和追捧

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